日々の笑顔を大切に・・・。


by rire-rire-rire
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かぼすジャムと果汁。

かぼすの皮が黄色くなってきたので、朝から果汁を絞り、保存。
更に皮と果皮にわけ、果皮と種を煮てペクチン抽出。
種を取りだし、あらねつをとり…
何度もゆでこぼした刻んだ皮と砂糖を煮て、ペクチン投入。
果汁を加えて出来上がり!
実験みたい…(笑)
苦いけれど、お菓子やヨーグルトに使います!
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by rire-rire-rire | 2011-10-16 13:22 | **おやつ**