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日々の笑顔を大切に・・・。


by rire-rire-rire
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鶏肉三昧。

このところ、鶏肉を食べる機会が多くなっています・・・

チキンのジンジャークリームソース。
鶏肉三昧。_c0186477_1282885.jpg

明るい窓辺で取ったので、いろいろ見切っていますが、ご愛敬。
クリームソースは牛乳、タピオカ粉でクリームを作っています。
小麦粉、バターをさけ、カロリーカット作戦です。
仕上げに、ジンジャーパウダーを加えています。
ほんのり生姜味。何だかエスニックな感じ・・・。
・・・というより、この料理、ひと鍋料理なので、洗い物が他にない!
楽ちんですよ。

鶏の唐揚げ。
鶏肉三昧。_c0186477_1285641.jpg

ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、黒胡椒をきかせています。
漬けておいた鶏肉に卵、片栗粉を加えて混ぜ合わせるタイプ。
どこか懐かしい街の中華屋サン(中国専門料理店ではない 笑)の味にさも似たり。

はぁ、ごちそうさまでした。
by rire-rire-rire | 2009-11-27 01:40 | **おうちごはん**