日々の笑顔を大切に・・・。


by rire-rire-rire
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野菜定食。

旅行前・・・と言うことで、冷蔵庫在庫整理の意味も含め、野菜主体の料理となりました。
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・根菜炊き込みご飯
・カラスカレイの唐揚げ
・わさび菜のお浸し
・蒸し野菜サラダ
・煮物
・味噌汁

この季節、春の芽吹きの野菜など、苦味の多い食材をとるようにしています。
その中でもわさび菜はお気に入りの様子。
「野菜がたっぷりとれてええなぁ。」
お弁当以外は外食の相方にとっては、野菜がごちそうのようです。
蒸し野菜に添えたイタリアンパセリは、さっと油通しで添えてみました。
塩をぱっと添えただけの、料理とはほど遠いものではありますが、素材が一番感じられて好きです。

ごちそうさまでした。
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by rire-rire-rire | 2009-03-30 21:54 | **おうちごはん**