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日々の笑顔を大切に・・・。


by rire-rire-rire
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脂質コントロール食2。

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脂質コントロール食2日目です。
残り少ない実習の中、みんな手早くちゃちゃちゃ〜と作れるようになってきて、すごい進歩です!
何も言わなくても、しっかり予習してきて、シュミレーションができています!
今回の盛り付け、できばえはいかがでしょうか?
# by rire-rire-rire | 2012-06-26 20:22 | **おやつ**

昨日の夕食。

昨日の夕食。_c0186477_8523527.jpg

昨日は、朝から鶏肉を漬け込んでおりました。
昼食がトンカツだと知らずに…(笑)

鶏肉を白ワイン、醤油、黒糖生姜で漬け込んでおいたものに、韓国茶のメシル茶と酢を加え、小麦粉をはたいて焼きます。
残った漬け汁を絡ませ、照りをつけます。
野菜がなかったので、コンテナガーデンのチコリとルッコラ、サニーレタスで。
あとは切るだけ盛るだけ料理。

相方の好きな炊き込みごはんも簡単に、干しタコをハサミで切って入れました(笑)

夏になると、甘酸っぱいものが気持ちよく。
そして手早い料理ばかりに(笑)
明日から何日間か休みなので、頑張ります。

追伸
写真に納めやすいように、副菜が汁物の場所になっております。
悪しからず…
# by rire-rire-rire | 2012-06-21 08:52 | **おうちごはん**

昨日の給食。

昨日の給食。_c0186477_8425867.jpg

昨日の給食です。
ボリュームたっぷり!
卸しトンカツ!おいしかった!ボリュームたっぷりで、アイムフル。
そんな方々が多かったのでは?

台風のあと、気温、湿度の高い中、お疲れ様でした!
# by rire-rire-rire | 2012-06-21 08:42 | **仕事**

脂質コントロール食1

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昨日の臨床栄養管理学実習は、脂質コントロール食の実習でした。
上3枚は、学生さんの作った昼食。
人参花盛り(笑)
献立って本当に難しいですよね。
残り2枚は、朝食、夕食。
私と助手さん作。
脂質の量はもちろん、質にも気を配りたいですね。
# by rire-rire-rire | 2012-06-21 08:35 | **仕事**
おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453173.jpg

おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453137.jpg

おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453189.jpg

おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453133.jpg

おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453128.jpg

おうちのごはん、いくつか。_c0186477_8453155.jpg

最近のおうちごはん、いくつか写真をとっていたものです。
お見苦しくてすみません。
# by rire-rire-rire | 2012-06-20 08:45 | **おうちごはん**