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日々の笑顔を大切に・・・。


by rire-rire-rire
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先日、寝屋川市駅近くの「伊仏食堂DAI」さんへ行ってきました。
テーブル席5席、カウンター席8席のアットホームないいお店。
素材の味、シェフのこだわり、いろいろいい具合に混ざり合って、本当においしかったです。
ご一緒した、高知のお友達も喜んでいただけたかな?
偶然、誕生日を祝っていらっしゃった隣席のカップルのケーキ。
あれを見てしまったから・・・今度、誰かの誕生日を祝ってあげたいなと思っています。

伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_18543438.jpg伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_18571252.jpg

伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_1910692.jpg伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_1992866.jpg

伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_19131442.jpg伊仏食堂DAI ~行ってきました。_c0186477_19134161.jpg








「伊仏食堂DAI」
住所 大阪府寝屋川市八坂町14-16 ジョイフル寝屋川1F
電話&Fax 072-397-2448
営業時間 17:30~3:00(LO2:00)
定休日 木
# by rire-rire-rire | 2010-07-11 19:15 | **おそとごはん**

職場の給食。

お待たせいたしました!!
やっとアップできます。
みんなが作った、職場の給食です。

まずは先週の2食。

職場の給食。_c0186477_23161236.jpg職場の給食。_c0186477_23163537.jpg








更に今週の2食。

職場の給食。_c0186477_23173581.jpg 職場の給食。_c0186477_23174996.jpg








ごちそうさまでした!
自分たちで献立を立てるのって、本当に大変ですよね。
でも、今まで頑張ってきたことが後で絶対に結果としてついてくるので、ここは踏ん張り時。
頑張ってくださいね!

おいしかったです!
# by rire-rire-rire | 2010-06-26 23:20 | **おそとごはん**

脂質コントロール食。

続きまして・・・
今週の脂質コントロール食です。

今回も師範台で朝食・夕食を調製。
みんなは昼食を人数分調製です。
今回は、油を一切使っていない料理です。
脂質を1日30g未満の調整の料理です。
自ずと煮物、茹でものなどが多くなりますね。

昼食分。
脂質コントロール食。_c0186477_23705.jpg




朝食・夕食分。

脂質コントロール食。_c0186477_2354615.jpg脂質コントロール食。_c0186477_236654.jpg
# by rire-rire-rire | 2010-06-26 23:08 | **仕事**
今回(先週になりましたが・・・)
たんぱく質・塩分コントロール食の実習です。

同じ献立を2日にわたって2クラス。
朝食メニューと夕食メニューを師範台で調製。
みんなは昼食を人数分調製。

みんなの力作です。
同じ材料で作っているのに、盛り付け等で随分変わりますね。
今回、みかんのシロップ漬けには、粉あめを使ってあります。
この味にみんな苦戦でした。
あと、チキンライスは限られた塩&ケチャップ。
患者さんは召し上がっているのですから、その気持ちを知る上でも残さずに・・・

たんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21541773.jpgたんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21545656.jpg
たんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21553078.jpgたんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_22292759.jpg








助手の先生に手伝ってもらって私が作りました。
いつも座学ばかりで、私が料理するところを見ることがないからか・・・
「先生、作れるんやなぁ。」とか「先生、盛り付け上手やな~」とか・・・
ただ「ありがとう☆」と答えておきました(笑)

1日目。

たんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21401792.jpgたんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21415553.jpg







2日目。

たんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21413510.jpgたんぱく質・塩分コントロール食。_c0186477_21403599.jpg








続いて今週の分もアップします。
# by rire-rire-rire | 2010-06-26 22:17 | **仕事**

実家で咲いたお花。

夕方からよるにかけて咲くお花。
日が長くなってきたので、まだ明るいうちにとれました。
色鮮やかにとれたかな?
実家で咲いたお花。_c0186477_21132893.jpg


実家で咲いたお花。_c0186477_211409.jpg実家で咲いたお花。_c0186477_21142026.jpg
# by rire-rire-rire | 2010-06-26 21:16 | **つらつら記**