 by rire-rire-rire 
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カフェ実習、最終営業日です。
何だか感慨深いです。 頑張ります！ お客様に最大限の心を込めて。    あけましておめでとうございます。 昨年は誠にありがとうございました。 本年も何卒よろしくお願いいたします。 追伸 実家用に詰めたおせちです。  思い立って、あげぱん作りました。 生地にも少しきな粉をしのばせて。 玄米粉入りの米粉なのもあいまって、かじればほんのり茶色です。 発酵の際、少し花巻みたいに蒸してみましたら…もっちりぱんになりました。 これはこれて面白い。 油の吸いも少ないのかな？ また作ろう。  玄米粉入り米粉で、あげぱん作りました。 生地にもきな粉を入れてみました。 ほわほわ優しい味。 発酵も、花巻みたいに長めに蒸してみてあげたので、もちもちでした。 温かいうちの方が美味しい〜
今日で水曜日の仕事納め。
月曜日振替の土曜日に仕事を終えたら、年内仕事はありません。 が！ それからの方が忙しい？！ ことはじめから少しずつ進めてきている年末年始の家事！ おせちの用意、掃除、年賀状(笑)、クリスマスカード、年始挨拶の買い物など… 毎年のことながら慣れない(笑) いえ、慣れてはいけませぬ。 心を込めて、ひとつひとつ。 手始めに今日はフルーツパウンドケーキをいくつかとクッキーを焼きます。 時間があれば、パンも。 年の瀬せまり、ご挨拶できていない方々も少なくないかと存じます。 ご無礼、お許しを。 皆さん、本当にありがとうございました。 来年も変わらずよろしくお願いいたします。     ここ最近の月曜日のお弁当です。 学食最高！ こちら３７０円なり。    長くアップできていなかったカフェ実習のランチです。 上から順にさかのぼっていきます〜   母からのお土産。 木曽の栗きんとん！ 何とか１つで終わらせました(笑) だって、明日も明後日も食べたいから(笑) お気に入りのサカモトジュンコさんの器でいただきました。  昨日のカフェ実習のランチです。 来週は和風パスタです。 皆さん、食べに来てください〜
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